Adjoint(e) du directeur(trice) en hôtellerie-restauration
Emploi Hôtellerie - Camping
Joué-lès-Tours, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire
Missions de l'adjoint - Elle forme un vrai binôme avec le Directeur Hôtel sur ses différentes missions et activités en fonction de leur complémentarité (parcours, compétences, personnalité, motivation) - Elle est un relai de proximité auprès des collaborateurs pour informer, organiser et faire respecter les règles et le cadre de l'hôtel - Elle assure la continuité de la fonction de direction en l'absence du directeur (responsabilité et sécurité des personnes) Activités Commercial et relations client : - Module la proposition tarifaire en fonction du dossier commercial. - Suit les demandes et dossiers groupes et séminaires - Edite les contrats corpo - Anime l'activité évènementielle pour la restauration Gestion : - Réalise les devis/les propositions commerciales - répartit les tâches par métier, consolide et transmet l'inventaire au DH - Participe à la construction du budget et des objectifs. Non acquis. - Contrôler la facturation journalière, les encaissements, les rapports d'activité - Compléter le tableau de bord et en assurer le suivi. - Management des équipes : - Participe à l'intégration et à la formation des nouveaux arrivants - Animation des briefings[...]
